Effetti di salute di un consumo moderato di alcol

Un consumo moderato di alcol da parte degli adulti e degli anziani si associa, nella maggioranza degli studi di epidemiologia osservazionale, ad una riduzione del rischio cardiovascolare. Si riducono in modo significativo sia il rischio di infarto miocardico e sia il rischio di ictus ischemico. Agli stessi livelli di consumo il rischio totale di tumori non sembra invece influenzato in modo significativo, anche se il rischio stesso aumenta in sedi specifiche (mammella, prime vie digestive). Come conseguenza di questi effetti divergenti, la mortalità per tutte le cause risulta correlata in modo complesso (a “J”) con i consumi di alcol, e risulta ridotta, per consumi moderati, nella maggior parte degli studi e delle metanalisi pubblicate nella letteratura internazionale, rispetto agli astemi. Gli effetti protettivi descritti vengono in larga parte o del tutto vanificati in presenza di episodi di abuso.